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Chocolat Chaud Épicé

Un chocolat chaud réconfortant, enrichi d'épices chaleureuses, parfait pour les soirées fraîches d'automne.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 tasses
Course: Boisson, Dessert
Cuisine: Automnale, Française
Calories: 425
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 ml lait Lait entier préférable.
  • 100 g chocolat noir Choisir un chocolat avec un pourcentage de cacao élevé.
  • 1/2 c. à café cannelle Cannelle parfumée.
  • 1 pincée piment doux ou muscade Au choix pour le goût.
  • 1 c. à soupe sucre Facultatif, ajuster selon le goût.

Method
 

Préparation
  1. Dans une casserole, faites chauffer 500 ml de lait à feu doux. Il est important de surveiller le lait pour qu'il ne bout pas.
  2. Une fois le lait chaud, ajoutez 100 g de chocolat noir que vous aurez préalablement cassé en morceaux. Remuer doucement jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  3. Ajoutez ensuite 1/2 c. à café de cannelle ainsi que votre pincée de piment doux ou muscade. Mélangez bien.
  4. Goûtez votre chocolat chaud. Si vous le souhaitez, ajoutez 1 c. à soupe de sucre pour l'adoucir davantage.
  5. Pour une texture mousseuse, fouettez légèrement le mélange. Cela permettra d'incorporer un peu d'air.
  6. Servez le chocolat chaud dans des tasses et savourez.

Notes

Pour conserver, gardez dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3 jours. Évitez de congeler.