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Compote Pomme Poire Cannelle Maison

Cette compote maison aux pommes et poires est un réconfort sucré, idéale pour un dessert ou un goûter convivial.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 225
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients de base
  • 4 pièces Pommes Choisissez des variétés sucrées et juteuses comme les Golden ou Gala.
  • 3 pièces Poires Optez pour des poires bien mûres, comme la Williams ou la Conférence.
  • 2 cuillères à soupe Sucre Peut être remplacé par du miel ou de l'érable pour une version moins sucrée.
  • 1 cuillère à café Cannelle Peut être remplacée par de la muscade pour une touche différente.
  • 1 pièce Gousse de vanille Peut être remplacée par un extrait de vanille.
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron Utilisé pour éviter l'oxydation des fruits.

Method
 

Préparation des fruits
  1. Épluchez et coupez les pommes et les poires en morceaux, puis arrosez de jus de citron pour éviter qu'elles ne s'oxydent.
Mélange des ingrédients
  1. Placez les morceaux de fruits dans une casserole. Ajoutez le sucre, la cannelle et la gousse de vanille fendue pour les parfumer.
Cuisson de la compote
  1. Ajoutez un fond d'eau, couvrez la casserole et laissez cuire à feu doux pendant 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
Écrasement de la compote
  1. Une fois les fruits cuits, retirez la gousse de vanille. Écrasez légèrement la compote à l'aide d'une fourchette pour obtenir la texture souhaitée.
Service
  1. Servez la compote tiède ou froide. Elle sera parfaite pour toute la famille.

Notes

La compote se conserve au réfrigérateur pendant environ 5 jours et peut être congelée pendant 3 mois. Pour réchauffer, utilisez une casserole à feu doux ou le micro-ondes.