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Gâteau Yaourt Citron Glaçage Simple

Un délicieux gâteau léger au yaourt et citron, parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 portions
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 2050
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 unité yaourt nature Choisissez un yaourt de bonne qualité.
  • 2 pots sucre Utilisez du sucre blanc ou cassonade.
  • 3 pots farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
  • 1/2 pot huile Huile de tournesol ou huile d'olive selon le goût.
  • 3 unités œufs Peut être remplacé par des œufs de chia pour une version végétalienne.
  • 1 sachet levure S'assurer qu'elle est encore active.
  • 1 cuillère à soupe zeste de citron Fait maison pour une meilleure saveur.
  • 1 verre sucre glace Pour le glaçage.
  • 1 verre jus de citron Utiliser du jus frais si possible.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à gâteau.
  2. Dans un grand saladier, combiner le yaourt, le sucre, les œufs et l'huile. Battre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  3. Incorporer la farine, la levure et le zeste de citron au mélange. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  4. Verser la pâte dans le moule beurré, en lissant la surface.
  5. Enfourner pendant 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
  6. Une fois le gâteau refroidi, mélanger le sucre glace avec le jus de citron et le verser sur le gâteau.

Notes

Le gâteau est idéal pour accompagner le thé ou le café. Conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur.