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Gratin de Courge Butternut

Un plat crémeux et savoureux, parfait pour réchauffer les soirées d'automne.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 portions
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Automne, Français
Calories: 700
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 pièce courge butternut Choisissez une courge ferme et sans imperfections.
  • 200 ml crème liquide Peut être remplacée par de la crème fraîche.
  • 100 ml lait Pour un goût doux.
  • 100 g gruyère râpé Peut être remplacé par du fromage de chèvre.
  • 1 pincée muscade Ajoute une note chaleureuse.
  • sel
  • poivre

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C. Préparez un plat à gratin en le beurrant légèrement si nécessaire.
  2. Épluchez la courge butternut, retirez les graines puis découpez-la en fines lamelles.
  3. Disposez les lamelles de courge en une seule couche dans le plat à gratin.
Mélange crémeux
  1. Dans un bol, mélangez la crème, le lait, la pincée de muscade, le sel et le poivre.
  2. Versez ce mélange uniformément sur les lamelles de courge.
Cuisson
  1. Parsemez le dessus du gratin avec le gruyère râpé.
  2. Enfournez pendant environ 40 à 45 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre et que le dessus soit doré et croustillant.

Notes

Servir ce gratin avec une salade verte croquante ou du pain frais pour un repas complet.