Gratin de Courgette Chèvre Gourmand

Un gratin crémeux et réconfortant à base de courgettes et fromage de chèvre, parfait pour les soirées en famille ou entre amis.

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Prep Time 15

Cook Time 30

Total Time 45

Servings: 4 personnes

Course: Dîner, Plat Principal

Cuisine: Française

Calories: 650

Ingrédients principaux

4 courgettes émincées Choisir des courgettes fermes et de taille moyenne.
200 g fromage de chèvre Peut être remplacé par de la feta.
20 cl crème fraîche Pour une version plus légère, utiliser du yaourt nature.
2 œufs Peut être remplacé par des graines de lin avec de l'eau.
1 gousse d'ail Pressée.
1 cuil. thym frais Peut être remplacé par des herbes de Provence.
sel
poivre
chapelure Peut être remplacée par des flocons d'avoine pour une option sans gluten.

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Émincez les courgettes en rondelles fines.
Dans une poêle, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir les courgettes avec l'ail pressé pendant environ 5 minutes.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Disposez les courgettes sautées dans un plat de cuisson, puis versez le mélange œufs-crème sur les courgettes.
Émiettez le fromage de chèvre par-dessus, parsemez de thym frais et de chapelure.
Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le gratin soit doré.

Servez avec une simple salade verte ou du pain grillé. Peut également être accompagné de viandes grillées.