Go Back

Gratin Poisson Pomme De Terre Crème

Un plat savoureux et réconfortant à base de cabillaud, de pommes de terre et de crème, parfait pour un repas en famille.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 5 servings
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 1350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 600 g cabillaud Choisissez du cabillaud frais pour un meilleur goût.
  • 6 pieces pommes de terre émincées Émincez finement les pommes de terre.
  • 20 cl crème fraîche
  • 100 g gruyère râpé Peut être remplacé par du fromage à raclette.
  • 1 piece oignon Peut être remplacé par de l'échalote.
  • persil frais Pour garnir.
  • sel Assaisonner selon le goût.
  • poivre Assaisonner selon le goût.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 190°C.
  2. Émincez finement les pommes de terre et précuisez-les dans de l'eau bouillante pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes.
  3. Émiettez le cabillaud en morceaux dans un grand bol.
  4. Prenez un plat à gratin beurré et alternez des couches de pommes de terre et de cabillaud.
  5. Versez la crème fraîche sur le mélange de pommes de terre et de poisson, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
  6. Parsemez uniformément le fromage râpé sur le dessus du gratin.
  7. Enfournez pour environ 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  8. Parsemez de persil frais haché avant de servir.

Notes

Le gratin peut se conserver jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il peut également être congelé jusqu'à 2 mois.