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Salade Chou Frisé Asiatique Croquante

Une salade colorée et saine, parfaite pour les repas d'été, mêlant des légumes croquants à une vinaigrette savoureuse.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 portions
Course: Entrée, Salade
Cuisine: Asiatique
Calories: 275
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g chou frisé (kale) Choisir des feuilles fraîches et vertes.
  • 2 pcs carottes râpées Ajoutent douceur et couleur.
  • 1 piece poivron rouge Pour le croquant et une note sucrée.
  • sauce soja Pour la vinaigrette.
  • huile de sésame Pour la vinaigrette.
  • 1 piece gingembre frais Râpé pour ajouter du piquant.
  • graines de sésame Pour la garniture.
  • 1 piece citron vert Pour le jus dans la vinaigrette.

Method
 

Préparation
  1. Laver et préparer le chou frisé en le ciselant finement et en le massant légèrement avec un peu d'huile.
  2. Ajouter les carottes râpées et le poivron émincé.
  3. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre râpé et le jus de citron vert.
  4. Verser la vinaigrette sur le mélange de légumes et bien mélanger.
  5. Parsemer de graines de sésame avant de servir.
  6. Servir frais et profiter de ce plat convivial.

Notes

Conserver la vinaigrette séparément pour préserver le croquant des légumes. Cette salade ne se congèle pas bien.