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Tarte Chou Rouge Confit Chèvre Élégante

Une tarte délicieuse et élégante au chou rouge confit et fromage de chèvre, parfaite pour un repas réconfortant.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 portions
Course: Dîner, Plat Principal
Cuisine: Française
Calories: 900
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 pâte brisée 1 pâte brisée
  • 1/2 pièce 1/2 chou rouge
  • 1 pièce 1 oignon rouge
  • 6 cuillères à soupe 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe 3 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
  • à goût g ail Ail à ajouter selon les préférences
  • à goût g moutarde Pour tartiner la pâte
  • à goût g parmesan Pour saupoudrer sur la pâte
  • à goût g chèvre Fromage de chèvre en rondelles

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 190°C.
  2. Émincez finement le chou rouge et l'oignon rouge.
  3. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail et faites-le revenir légèrement.
  4. Incorporez le chou et l'oignon, laissez cuire pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
  5. Ajoutez la sauce soja et le sirop d'érable. Poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes.
Garniture et cuisson
  1. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
  2. Tartinez le fond de moutarde et saupoudrez de parmesan.
  3. Répartissez le chou confit uniformément sur la pâte.
  4. Disposez les rondelles de fromage de chèvre sur le dessus.
  5. Placez la tarte au four et laissez cuire pendant environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
  6. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.

Notes

Conservez la tarte au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 3 jours. Vous pouvez également la congeler jusqu'à 2 mois.