Dans un bol, écrasez l'avocat avec le fromage frais. Ajoutez-y une pincée de sel et un peu de poivre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.

Prenez vos tortillas et étalez généreusement le mélange d'avocat et de fromage frais sur une surface entière de chaque tortilla.

Disposez le poulet émincé sur le mélange. Ensuite, ajoutez quelques feuilles de salade et la carotte râpée sur le dessus.

Roulez fermement chaque tortilla à partir d'un des bords. Serrez bien pour éviter qu'elles ne s'ouvrent pendant le transport.

Une fois bien roulées, coupez-les en deux pour une présentation agréable.

Disposez les wraps coupés dans votre boîte à lunch.